KitchenAid Artisan 5KSM70SHXEBM

Beschrijving

Waarom kiezen voor de KitchenAid Artisan 5KSM70SHXEBM?

De grote troef van deze Artisan is de royale mengkom van 6,6 liter in combinatie met de sterke motor tot 500 watt en de planetaire mengbeweging. Dat betekent dat je moeiteloos grote hoeveelheden deeg en beslag in één keer kunt maken, zonder dat de machine begint te stuiteren of te worstelen. Ideaal als je graag meerdere broden, pizza’s of taarten tegelijk bakt.

Daarnaast is dit een komlift-model. De kom beweegt omhoog en omlaag, terwijl de kop stevig op zijn plaats blijft. Dat voelt direct professioneel: extra stabiliteit bij zware degen, minder trillingen en een solide gevoel als je de machine laat draaien op hogere snelheden.

Tot slot heb je 11 precieze snelheden tot je beschikking, bediend met een schuifregelaar. Zo kun je rustig starten om bloem niet door de keuken te laten stuiven, langzaam kneden voor soepel brooddeeg of juist krachtig opkloppen voor luchtige slagroom en eiwitten.

Wat je moet weten over de KitchenAid Artisan 5KSM70SHXEBM

De motor levert tot 500 watt, maar dankzij de directe aandrijving wordt dit vermogen heel efficiënt gebruikt. In de praktijk merk je dat aan soepel kneden van stevige brood- en pizzadegen, zonder dat je de machine op zijn allerhoogste stand hoeft te zetten. Jij hoeft niet meer met de hand te kneden, en houdt tijd en energie over voor het vormen en afwerken van je brood of focaccia.

De mengkom van 6,6 liter is gemaakt van roestvrij staal. Dat is niet alleen robuust en hygiënisch, maar ook prettig als je veel of zwaar beslag verwerkt. Je maakt er bijvoorbeeld deeg voor meerdere broden, grote porties koekjesdeeg of beslag voor een grote verjaardagstaart mee, zonder steeds opnieuw te hoeven beginnen. Roestvrij staal is bovendien geur- en smaakneutraal, zodat je na een kruidig brooddeeg gerust slagroom kunt kloppen in dezelfde kom.

De planetaire mengbeweging zorgt ervoor dat de garde, menghaak of deeghaak niet alleen ronddraait, maar ook door de kom ‘heen en weer’ beweegt. Zo pakt de machine vrijwel de hele kominhoud mee, tot aan de randen toe. Jij hoeft minder vaak met een spatel langs de rand te gaan en krijgt een gelijkmatig gemengd deeg of beslag.

Je krijgt een complete set accessoires van roestvrij staal meegeleverd: een draadgarde, een krachtige deeghaak, een standaard menghaak en een platte klopper met twee flexibele kanten en een zilverkleurige coating. De deeghaak kneedt zwaar deeg voor brood, pizza of brioche voor je uit, waardoor jij je handen niet meer twintig minuten in het deeg hoeft te zetten. De garde klopt eiwitten en slagroom luchtig, ideaal voor meringue, mousses en luchtige taarten. De beiden menghaken zijn perfect voor cakebeslag, koekjesdeeg, glazuur en puree; de flexibele randen schrapen direct langs de komwand, zodat alles goed wordt meegenomen.

Bij de kom krijg je ook een schenkschild. Dat helpt je om ingrediënten netjes toe te voegen terwijl de machine draait, zonder dat bloem, suiker of vloeistof over de rand vliegt. Handig bij het maken van bijvoorbeeld botercrème of sauzen waar je olie of vloeistof in een dun straaltje wilt bijgieten.

De behuizing is volledig van metaal, wat je merkt aan het gewicht van zo’n 15,7 kilo en aan de solide, stille loop. Deze machine verschuift niet zomaar van zijn plek, zeker niet in combinatie met de antislipvoetjes onderop. Je hoeft hem dus niet vast te houden als je een stevig deeg laat kneden. De matzwarte kleur geeft hem een strakke, tijdloze uitstraling die mooi staat op je aanrecht.

Met 11 snelheden kun je heel precies werken. Je bedient ze met een eenvoudige schuif aan de zijkant: intuïtief en goed doseerbaar. Geen pulsefunctie, maar dankzij het grote snelheidsbereik kun je toch stap voor stap opbouwen van zacht mengen tot krachtig kloppen. Het snoer van 1,09 meter geeft je wat speling in de plaatsing, al is er geen aparte snoeropbergruimte, dus hij staat het mooist als hij een vaste plek op je werkblad krijgt.

Veel onderdelen zijn vaatwasmachinebestendig. Dat scheelt je een hoop afwas na een middag bakken. De machine zelf is met zijn compacte voetafdruk (ongeveer 28,7 x 37,15 cm) stevig maar nog goed inpasbaar op een standaard aanrecht, al moet je wel rekening houden met de hoogte van 41,9 cm onder bovenkasten.

Past deze keukenmachine bij mij?

De KitchenAid Artisan 5KSM70SHXEBM is vooral geschikt als jij regelmatig bakt en graag grotere hoeveelheden maakt. Bak je vaak brood of pizza voor het gezin of voor vrienden, of maak je wekelijks koeken, cakes of taarten, dan ga je de krachtige motor en grote kom écht waarderen. Ook als je graag experimenteert met verschillende recepten, van meringue tot brioche, heb je met de meegeleverde accessoires alles bij de hand.

Door het gewicht en de robuuste bouw is dit minder een machine die je steeds uit een kast haalt en weer opbergt. Hij komt het beste tot zijn recht als hij gewoon mag blijven staan en een vaste plek in je keuken krijgt. Zoek je een heel lichte, compacte keukenmachine voor af en toe een cake, dan is dit model waarschijnlijk meer dan je nodig hebt.

Zoek je daarentegen een betrouwbare, stille krachtpatser die je jarenlang helpt met zwaar kneedwerk, grote porties en precies mixen, dan past de KitchenAid Artisan 5KSM70SHXEBM perfect bij je. Vooral de fanatieke thuisbakker en iedereen die graag “in één keer goed veel” maakt, haalt hiermee een professionele partner in huis.